资阳安岳：空心菜不空心 小菜做出大文章

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2025年5月7日，资阳市安岳县长河源镇黑塘村的蕹菜种植基地内，一派繁忙景象。30余亩菜畦里，10余名村民弯腰采收，手指翻飞间，一把把鲜嫩的蕹菜被规整成垛。

村民们正在采收蕹菜（潘政吉 摄）

“咔嚓、咔嚓……”黑塘村6组村民康兰娴熟地掐断蕹菜茎秆，脸上洋溢着丰收的喜悦。“我长期在基地上班，每天能挣120元。今年蕹菜品质又好，真是让人高兴！”她擦了擦额头的汗珠，笑着告诉笔者。

康兰的话，道出了黑塘村许多村民的心声。在这片充满希望的土地上，蕹菜不仅成为了村民们增收致富的“金钥匙”，更带动了整个村子的经济发展。

黑塘村蕹菜种植基地一隅（潘政吉 摄）

蕹菜种植基地负责人李祖志，是村里公认的产业“领头羊”。2010年，他放弃外地工作返乡创业，从传统蔬菜种植起步，却因人工成本高、收益低屡屡碰壁。2013年，他瞄准大棚种植，咬牙建起第一个蕹菜大棚。经过多年辛勤耕耘，如今已建有34个蕹菜大棚。

“蕹菜又名空心菜，每年从4月份开始采收，每十天左右采收一轮，可持续采收到7月份，亩产能达到8000斤左右，收益相当可观。”李祖志指着一片片郁郁葱葱的蕹菜大棚说，“在满足安岳本地商超和市场需求的同时，基地的蕹菜还销往遂宁、内江等周边城市，深受消费者喜爱。”

蕹菜迎丰收（潘政吉 摄）

自己富了，李祖志没忘记乡亲们。他深知，一个人的力量始终是有限的，只有带动更多村民一起种植蕹菜，才能形成规模效应，让长河源镇的蕹菜产业走得更远。于是，他积极提供种苗和技术指导，带动了周边20余户家庭发展蕹菜大棚50余亩，户均年增收3万元左右。

“现在村里大多数的中年人都留在了村里种植蕹菜等蔬菜。”李祖志欣慰地说，“大家既能照顾家庭，又能增加收入，日子越过越有奔头。”面对未来，他满怀信心：“我们正在争取扩大种植规模，让更多的人品尝到安岳的优质蕹菜，让黑塘村的日子像这蕹菜藤一样，越长越旺、越过越甜！”（供稿：安岳县融媒体中心 潘政吉 袁芳）

责任编辑：王雅艺